Café Tierra Ancestral

Tostión Alta

Los cafetales colombianos hunden sus raíces en tierras llenas de tradiciones y leyendas indígenas que en la actualidad se fusionan misteriosamente en uno de los mejores granos de café especial del mundo. El grado de tostión alta tiene un aroma profundo con sabores intensos y notas de nuez y chocolate. Es apropiado para quienes les gusta un café con buen cuerpo, cremoso, baja acidez y aroma seductor. Sin duda, para gustos prolongados y memorables.

Presentaciones

La presentación puede ser tostado en grano o molido en cantidades de:

Perfil de Taza

Aroma: Intenso.

Sabor: Complejo y duradero.

Acidez: Baja.

Cuerpo: Cremoso.

Notas: Nuez y ligeramente ahumadas.

Ficha Técnica

Proceso: Lavado.

Variedad: Castillo, Caturro y Catimor.

Origen: Rovira (Tolima) – Colombia.

Altitud: 1650 m.s.n.m.

Tostión: Alta.

Preparación

Utiliza una proporción adecuada de café y agua. Una regla general es utilizar entre 7 y 8 gramos de café por cada 180 ml de agua.

Prueba diferentes métodos de preparación para encontrar el que más te guste. Algunos métodos populares incluyen la prensa francesa, el método pour-over y la máquina de espresso.

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