Una mezcla especial donde se combina la suavidad y delicadeza del Castillo con las notas frutales y matices florales del Catimore. Son granos de varios micro-lotes del municipio de Rovira donde se mezclan estas variedades que producen notas sensoriales exquisitas de chocolate y nueces. Con acidez equilibrada, cuerpo suave y cremoso.
Características
Región: Rovira, Tolima (Colombia).
Finca: Varias.
Productor: Varios.
Altura: 1650 Metros.
Variedad: Castillo & Catimore.
Proceso: Lavado.
Tostión: Media.
Notas y Sabores: Chocolate, caramelo y nueces.
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